金沢土産のお吸いもの『ふやき御汁』をいただいた。

最中の中にお吸い物の具と出汁が入っており、お椀に置いてお湯を注ぐと崩れてお吸いものができるというもの。

知ってはいたのだけど、ちゃんと食べるのは初めて。

詳しい作り方を知らなかったので、とりあえずお椀においてお湯を注いでみた。

(正しくは、お湯を注ぐ前に最中に穴を開けるのだそう。)

箸で最中を崩したとたん、中から色鮮やかな具が溢れ出す。

それはまるで星々が生まれ出る宇宙創造(ビッグバン)のよう。

 

とてもキレイで息を呑んだ。

すばらしい、サプライズ!

そしてそのあと汁を飲んだ。

美味しい、リアライズ! 

実は10年位前、初めてもらったときは、ワケもわからずにその場でかじりついてしまって笑われたことあります。

全部食べたけど、あまり美味しくなかった(笑)。

 

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